Карамельные чипсы или печенье флорентийское
В составе рецептуры используются: сахар-песок, патока, Наполнитель Классика Сгущенное молоко вареное N 201 М, измельченные цукаты, курага, кунжут, миндаль.
Карамельные чипсы или печенье флорентийское
В составе рецептуры используются: сахар-песок, патока, Наполнитель Классика Сгущенное молоко вареное N 201 М, измельченные цукаты, курага, кунжут, миндаль. После перемешивания ингредиентов, изделие формуется методом отсадки и выпекается при температуре 200 °С. После охлаждения донышко изделий покрывают глазурью Классика Сгущенное молоко вареное N 201 М. Тонкие карамельные чипсы получились с многогранным гармоничным вкусом: нежный фруктовый вкус, вкус жаренных орехов, семечек, послевкусие шоколада. Флорентийское печенье было представлено на дегустации представителям кондитерских производств. Новая рецептура заинтересовала специалистов.
Технологи ГК "Союзснаб" готовы дать более подробную информацию относительно свойств продукта и особенностей его применения.