 |
 |
|
|
|
|
Подписка на прайсы:
|
|
 |
Новости
В России могут разрешить выращивать коноплю. Культивирование безопасных видов этого растения поможет не только в борьбе с наркоманией, но и в организации новых рабочих мест, так как сырьё, полученное из конопли, применяется в сельском хозяйстве и лёгкой промышленности.
Лишь отдельным везунчикам неизвестны симптомы герпеса, остальным приходится бороться с ним всю жизнь.
Статьи
Кунжут Широко используется в Аюрведе. Из него делают кунжутное масло, которое является основой многих аюрведических формул. В России его называют кунжут. Другие
Теплолюбивое растение кунжут (Sesamum), родом из Африки. Слова кунжут образован от персидского «кунджуд», арабских источниках именуется симсим. Натура кунжута
Вопросы и ответы
Как называется кунжут по-другому?
Скажите, полезен ли кунжут?
|
|
|
 |
Кунжут или сезам - трава из рода сезам (Sesamum) Кунжут или сезам - трава из рода сезам (Sesamum), включающего до 10 видов, растущих дико в тропической и южной Африке, за исключением одного разводимого издревле во всей теплой и жаркой Азии, а в настоящее время и в Америке. Масличная культура, семена широко используются в кулинарии.
Индийское название - тил
Мелкие, плоские, грушевидной формы семена растения Stsamum indicum.
Цвет - от белого до серовато - черного. Некоторые сорта кунжута содержат свыше 50% масла и используются для изготовления кунжутного масла. Кроме того, в семенах кунжута имеется некоторое количество белков, питательная ценность которых намного увеличивается в сочетании с рисом, бобовыми или молочными продуктами. br>
Разведение началось в Старом Свете с древнейших времен. Древнегреческий историк Геродот уже называл его сезамом.
Кунжут богат витамином B и является важной питательной добавкой к салатам и гарнирам. Он также используется для украшения кондитерской продукции: хлеб, батоны, печенье и пирожные посыпаются кунжутом. Кунжут добавляется в гарнир к пасте и овощам и в блюда с карри.
Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена. В арабской кухне распространена паста на основе молотого кунжута, называющаяся тахини (так же известна как тахина, тхина, тахин). Эта паста традиционно используется в закуске хумус и прочих блюдах народов Ближнего Востока. Кроме того, сезам является важным компонентом многих восточных сладостей, например, тахинной халвы. Сезамовое масло активно используется в азиатской кухне (например, в корейской).
|
 |
 |
|
|
 |
|
