|
|
||
Семена кунжута содержат около 50-60% жирного масла, его состав характеризуется двумя лигнинами - сезамином и сезамолином (около 300 ррм в масле), которые в процессе рафинирования преобразуются в фенольные антиоксиданты - сезамол и сезаминол. |
||
 |
НовостиВ составе рецептуры используются: сахар-песок, патока, Наполнитель Классика Сгущенное молоко вареное N 201 М, измельченные цукаты, курага, кунжут, миндаль.
Лишь отдельным везунчикам неизвестны симптомы герпеса, остальным приходится бороться с ним всю жизнь.
СтатьиСвойства и применение кунжута в кулинарии и медицине Кунжут - превосходный источник белка, клетчатки, полиненасыщенных жиров, витаминов (особенно Е и группы В) и минералов (в частности,
(Sesamum), род одно - и многолетних травянистых р-ний сем. кунжутовых, масличная культура. Окунжут 20 видов, произрастающих преим. в тропич. и Юж. Африке. В культуре в осн. кунжут индийский, или культурный (S. indicum),
Вопросы и ответыСкажите, полезен ли кунжут?
Что такое кунжут?
Быстрые ссылки: |
|
