Как лучше употреблять кунжут

В последнее годы особенно часто на прилавках магазинов мы можем видеть различные сладости из кунжута. Кунжут известен многими полезными свойствами, такими как нормализация обмена веществ в организме, защита и очистка сосудов от бляшек холестерина, стимуляция мозговой деятельности и другое.

Но зачастую эти свойства напрямую зависят от того, в каком виде его употребляют. Стало известно, что свойства кунжутных семян теряются при жарке, а это непременно происходит для предотвращения появления горечи определенного срока. Диетологи рекомендуют использовать вместо прожаренных семян, кунжутное масло холодного отжима. Таким образом, сохранятся витамины и важные для здоровья человека аминокислоты.