Аллергия на кунжут

Аллергия на кунжут становится все более распространенной. Обусловлено это тем, что семена, масло используют в разных продуктах от хлеба до соусов. Продукт также входит в состав косметики и парфюмерии. Возможна перекрестная реакция с грецкими орехами, кешью, арахисом и фундуком. Одна из причин - белок, который входит в их состав, присутствует также в кунжуте.

Симптомы сенсибилизации к семени схожи с признаками практически любой пищевой аллергии. Появляются заложенность носа из-за отека слизистой, затрудненное дыхание, слезотечение и крапивница. Чтобы точно определить продукт, который провоцирует выработку антител, нужно сдать анализ крови на индивидуальный аллерген. В случае с кунжутом - это f10. Определение концентрации специфического белка позволяет подтвердить диагноз или продолжить обследование.

Показаниями к анализу также являются заболевания, которые развиваются на фоне реакции, например, бронхиальная астма или ринит. Определение аллергии на кунжут позволит скорректировать питание и значительно улучшить состояние больного.